Pharmazeutische Zeitung online Avoxa
whatsApp instagram facebook bluesky linkedin xign

Ballaststoffe
-
Unverdaulich, aber unverzichtbar

Ballaststoffe sind in aller Munde, nicht nur in den sozialen Medien. Doch warum sind sie so gut für unsere Gesundheit? Und wie schaffen wir es, mehr davon zu essen – ohne Blähungen zu riskieren?
AutorKontaktdpa
Datum 12.05.2026  12:30 Uhr

Welche Lebensmittel gehören ab jetzt in den Einkaufskorb?

Unser Darm liebt Abwechslung. Hier kommen leckere Ballaststoff‑Stars für die Shoppingliste. Rechnen ist nicht nötig – wer diese Lebensmittel regelmäßig miteinander kombiniert, erreicht die empfohlene Tagesmenge automatisch.

  • Getreide bzw. Sättigungsbeilagen: Hirse, Gerste, Quinoa, Buchweizen, Vollkornreis, Vollkornnudeln, Vollkornbrot
  • Samen: Leinsamen, Sesam, Flohsamen
  • Nüsse und Kerne: Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Pekannüsse, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne
  • Hülsenfrüchte: Kichererbsen, Sojabohnen, dicke Bohnen, Linsen, Erbsen
  • Gemüse: Karotten, Artischocke, Pastinake, Sellerie, Fenchel, Kürbis, verschiedene Kohlsorten, Brokkoli, Sauerkraut, Rote Bete, Paprika
  • Obst: Kiwi, Mango, Beeren, Pflaumen, Äpfel
Mehr von Avoxa