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Mehr Kalium, weniger Natrium
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Salz mit doppeltem Effekt

Eine kaliumreichere Alternative zu herkömmlichem Speisesalz könnte weltweit Millionen von Todesfällen durch Schlaganfälle sowie Herz-Kreislauf- und Nierenerkrankungen verhindern. Das legt eine Modellierungsstudie aus Australien nahe.
AutorKontaktChristina Düll
Datum 09.11.2026  18:00 Uhr
Hyperkaliämie bleibt ein Risiko

Hyperkaliämie bleibt ein Risiko

Auch Menschen mit chronischer Nierenerkrankung könnten laut den Ergebnissen von dem Salzaustausch profitieren. Für sie gilt die WHO-Empfehlung wegen ihres erhöhten Risikos für eine Hyperkaliämie nicht. Laut Modellrechnung ließen sich aber auch in dieser Gruppe durch einen Salzaustausch jährlich etwa 750.000 kardiovaskuläre Todesfälle verhindern.

Dem stünden allerdings rund 100.000 zusätzliche Todesfälle infolge einer Hyperkaliämie entgegen. Der Nephrologe Professor Dr. Vivek Jha vom George-Institut sagte deshalb in einer Mitteilung: »Menschen mit schweren Nierenerkrankungen und diejenigen, die Medikamente einnehmen, die den Kaliumspiegel im Blut deutlich erhöhen, müssen Vorsichtsmaßnahmen treffen.« Risiken für diese Gruppen könnten aber durch Aufklärung, Produktkennzeichnung und ärztliche Wachsamkeit gemindert werden.

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