PZ / Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat eine Broschüre zur Fructosemalabsorption herausgegeben. Der Ratgeber »Essen und Trinken bei Fructosemalbasorption« enthält wichtige Hintergrundinformationen zu der Stoffwechselstörung und Tipps für eine ausgewogene Ernährung ohne Beschwerden. Bei Betroffenen ist die Aufnahme von Fruchtzucker aus dem Dünndarm gestört, sodass größere Mengen in den Dickdarm gelangen. Dort werden sie von Bakterien zu kurzkettigen Fettsäuren und Gasen abgebaut, die Beschwerden wie Blähungen und Durchfall auslösen können. Der Ratgeber ist bei der DGE ist zum Preis von 0,50 Euro (zuzüglich Versandkostenpauschale von 3 Euro) beim DGE-MedienService, www.dge-medien-service.de, Telefon 0228 90926-26, Fax 0228 90926-10, unter der Artikel-Nummer 123031 zu bestellen.
