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13.05.2026 10:00 Uhr |
Wer zu Nierensteinen neigt, sollte oxalsäurereiche Lebensmittel wie Rhabarber meiden. Empfehlenswert sei es auch, Rhabarber direkt beim Essen mit calciumreichen Lebensmitteln zu kombinieren – etwa mit Milch, Joghurt, Quark oder calciumangereicherten Pflanzendrinks.
»Calcium bindet die Oxalsäure im Darm, sodass weniger davon im Körper aufgenommen wird«, sagt Katharina Holthausen. Da Oxalsäure die Bildung von Nierensteinen begünstigen kann, sollten Patienten mit Nierenerkrankungen oder der Neigung zu Harnsteinen oxalsäurereiche Lebensmittel vorsorglich meiden.
