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Eiweißbedarf pflanzlich decken? Darauf kommt es an

Tofu, Linsen, Vollkornbrot: alles pflanzliche Lebensmittel, die reich an Eiweiß sind. Clever kombinieren - das ist das Motto für alle, die den Bedarf ohne Fleisch und Eier decken wollen. So geht's.

dpa

29.01.2026 09:30 Uhr

Eiweißbedarf pflanzlich decken? Darauf kommt es an

Sind High-Protein-Produkte sinnvoll?

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Sind High-Protein-Produkte sinnvoll?

Ob Pudding, Grießbrei oder Drink: High-Protein-Produkte sind Verbraucherschützern zufolge unnötig. In den allermeisten Fällen lässt sich der Eiweißbedarf durch eine ausgewogene Ernährung decken. High-Protein-Produkte hingegen sind meist hoch verarbeitet. Sie enthalten beispielsweise Süßungsmittel oder zugesetzten Zucker sowie Zusatzstoffe und Aromen, so ein entsprechender Marktcheck der Verbraucherzentrale Hamburg 2025.

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