Milchsäurebakterien als Kariesschutz |
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01.07.2002 00:00 Uhr |
Lennart Hammarström vom Zentrum für Zahnbiologie des Karolinska Instituts in Stockholm nahm den gentechnischen Eingriff an einem unschädlichen Bakterium vor, das in vielen Milchprodukten vorkommt. Es ist als Lactobacillus zeae bekannt. Hammarström brachte das erwünschte Bakterium durch eine genetische Veränderung dazu, einen Antikörper gegen schädliche Zahnbakterien zu produzieren.
Diese Antikörper beeinträchtigte das Karies verursachende Bakterium Streptococcus mutans. Tatsächlich hatten Ratten, die mit den Streptokokken infiziert worden waren, weit weniger der schädlichen Erregern im Maul, wenn sie zuvor die gentechnisch veränderten Lactobacillus-Bakterien mit der Milch erhalten hatten. Nach einer Weile hatten sie auch deutlich weniger Karies. Laut Hammarström und Kollegen hielt der schützende Effekt bis zu drei Wochen an.
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