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Medizin

 
Konservierungsstoffe
Zusätze können Herz und Kreislauf schaden
Zusätze wie Zitronensäure, Sulfite und Ascorbinsäure finden sich in vielen verarbeiten Lebensmitteln. Eine hohe Zufuhr könnte einer französischen Beobachtungsstudie zufolge signifikant das Herz-Kreislauf-Risiko erhöhen. 
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